Vitamin B6 (Pyridoxin): Bedeutung, Tagesbedarf, und Quellen
Bedeutung
Vitamin B6, auch bekannt als Pyridoxin, gehört zur Familie der acht B-Vitamine. Diese werden
vom Körper für eine Aufrechterhaltung der Gesundheit benötigt.
Es ist ein wasserlösliches Vitamin, was bedeutet, dass es nicht in unserem Körper gespeichert wer-
den kann. Dementsprechend muss jeden Tag genügend davon mit der Nahrung aufgenommen wer-
den.
Vitamin B6 erfüllt zahlreiche Funktionen im Körper. So wird es benötigt für das Gehirn und das
Nervensystem. Außerdem spielt es eine wichtige Rolle für die normale Funktion des Immunsystems
und die Freisetzung von Energie aus der Nahrung.
Auch im Prozess der Bildung von Hämoglobin für rote Blutkörperchen ist es wichtig. B6 ist auch
Teil der Regulation des Hormonhaushalts und trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöp-
fung bei.
Funktionen von Vitamin B6
Vitamin B6 wird für eine gesunde nervliche und psychische Funktion benötigt und trägt dazu bei,
die Neuronen zu unterstützen, die Nachrichten im Gehirn übertragen.
Es ist entscheidend für die Freisetzung von Energie aus unserer Nahrung und hilft dem Körper da-
mit, den Blutzuckerspiegel konstant zu halten. Es wird von mehr als 100 Enzymen benötigt, die die
Proteine, Kohlenhydrate und Fette aus der Nahrung verarbeiten.
Vitamin B6 trägt auch zur Bildung von Hämoglobin bei, das von den roten Blutkörperchen für den
Sauerstofftransport im Körper verwendet wird, und unterstützt eine gesunde Immunfunktion.
Angemessene Blutspiegel von B6 können im Vergleich zu niedrigen Blutspiegeln sogar mit einem
geringeren Krebsrisiko verbunden sein.
In klinischen Studien fanden Forscher einen Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Vitamin
B6 über die Nahrung bzw. den Blutspiegeln und allen Krebsarten. Demnach ergab sich, dass ein
hoher Verzehr von Vitamin-B6-reichen Lebensmitteln und ein folglich höherer B6-Blutspiegel si-
gnifikant mit einem geringeren Risiko für alle Krebsarten, vor allem Magen-Darm-Krebs, verbun-
den waren.
Es ist jedoch noch mehr Forschung in diesem Bereich nötig, um hierzu gesicherte Aussagen treffen
zu können.
Tagesbedarf
Erwachsene Männer ab 25 sollten täglich 1,5 Milligramm Vitamin B6 aufnehmen, während für
Frauen laut D-A-CH-Referenzwerten eine empfohlene Tagesdosis von 1,2 Milligramm gilt.
Ein Mangel an Vitamin B6 ist bei gesunden, jüngeren Erwachsenen selten, kann aber bei älteren
Menschen, die möglicherweise schlechte Ernährungsgewohnheiten haben, häufiger vorkommen.
Ein Mangel an Vitamin B6 entsteht meistens dann, wenn auch andere B-Vitamine im Körper man-
gelhaft vorhanden sind, darunter vor allem Vitamin B12 und Folsäure. Ein milder Mangel muss sich
noch nicht zwangsläufig in Symptomen äußern. Je länger der Mangel anhält, desto wahrscheinlicher
treten aber Probleme wie Taubheitsgefühle in Händen und Füßen (periphere Neuropathie), Anämie,
Depression, Verwirrung, schwächeres Immunsystem oder Hautprobleme auf.
Quellen
Der gesamte Vitamin-B6-Bedarf wird durch eine gesunde, ausgewogene Ernährung gedeckt.
Lebensmittel mit hohem Vitamin-B6-Anteil:
•Meeresfrüchte
•Kichererbsen
•Geflügel
•Bananen
•Rinderleber
•Thunfisch
•Lachs
Vitamin B6 als Nahrungsergänzungsmittel
Sollte Vitamin B6 nicht vollständig über die Nahrung gedeckt werden können und sich über einen
längeren Zeitraum bereits erste Mangelerscheinungen zeigen, kann ein Nahrungsergänzungsmittel ein sinnvoller Ansatz sein.
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ist eine gute Unterstützung für den Erhalt der Gesundheit.